Az Ararat legenda
A legenda szerint az emberiség akkor kóstolta meg először a bort, és érezte annak mágikus hatását, amikor Noé kortyolgatni kezdte az Ararát-hegy lábánál. Ezek a brandyk valamennyi érzékszervünkre hatnak, ezért aki kóstolta a mély borostyán színű, élénk aromájú, gazdagon bársonyos és hosszan tartó ízű italt, emlékezetes élmény marad számára.
Ahogy az a Bibliából is ismert, Örményország a borkultúra és a borkészítés bölcsője. Az Arin-Berd, Karmir-Blur, Teyshebani és Elar-Darani ősi településeken folytatott régészeti ásatások bizonyítékokat találtak arra, hogy a modern örmények ősei magasan fejlett borkészítési kultúrával rendelkeztek. Később görög régészek, köztük Herodotus, Xenophon és Strabon feljegyezték, hogy kiváló borokat exportáltak Örményországból szomszédos országokba legalább 2 500 évvel ezelőtt.
Az örmény brandy termelését 1887-től követhetjük, amikor Nerses Tairyants kereskedő megépítette az ország első kombinált borászatát és szeszfőzdéjét Jereván korábbi erődjének a helyszínén. Itt már klasszikus konyaktechnológia szerint készítettek párlatokat.
Később a gyárat a Shustov & Sons szerezte meg, a disztribútor a cári udvar hivatalos szállítója lett.
Amikor a borászatokat és szeszfőzdéket 1920-ban államosították, a jereváni gyár az állam kizárólagos tulajdonába került. 1953-ban áthelyezték egy óriási új létesítménybe, és Yerevan Brandy Company-nek nevezték el. Ez a modern technológiával felszerelt gyár készíti a mai napig Örményország leghíresebb brandyjét, az ARARAT-ot. Az örmény brandyk számos világkiállításon nyertek érmeket, és kaptak Grand Prix-díjat.
|
